lunes, 12 de marzo de 2012

Tarta natillas



Una tarta suave delicada e irresistible ¿te animas a probarla?

Ingredientes

1/2 l de nata
2 cucharadas azúcar vainillado
Medio vaso de leche
5 hojas de gelatina más 1 para la cobertura
3 natillas

Base

20 galletas
50gr mantequilla fría

Thermomix

Base

. Tritura las galletas con 4 golpes de turbo

. Añade los 50gr de mantequilla fría, 20 segundos, velocidad 6

. Forra un molde redondo con la mezcla de galletas y mantequilla

Tarta

. Incorpora la mariposa al vaso, introduce la nata y el azúcar, móntala hasta que este bien firme a velocidad 31/2, reserva dentro de la nevera

. Pon a remojo las gelatinas

. Bate dos de las natillas a velocidad 2 1/2 unos segundos

. Calienta la leche en el microondas, incorpora la gelatina bien escurrida y disuelve la gelatina, incorpora a las natillas batidas, deja enfriar

. Une a la nata montada poco a poco y con movimientos envolventes

. Incorpora la mezcla en la base de galletas y lleva a la nevera hasta que este bien cuajada unas 6 horas

. Una vez transcurrido el tiempo, pon la hoja de gelatina que queda a remojo y disuelve en un poquito de leche calentita, mezcla con la natilla que queda e incorpora esta mezcla encima de la tarta

. Deja enfriar de un día para otro



Tradicional

Base

.Tritura las galletas hasta hacerlas polvo y mezcla con la mantequilla, debe estar a temperatura ambiente

. Forra un molde redondo con la mezcla de galletas y mantequilla

Tarta

. Con la ayuda de unas varillas monta la nata junto el azucar hasta que quede muy firme, reserva en la nevera

. Pon la gelatina a remojo

. Bate dos de las tres natillas

. Calienta la leche en el microondas, incorpora la gelatina bien escurrida y disuelve la gelatina, incorpora a las natillas batidas, deja enfriar

. Une a la nata montada poco a poco y con movimientos envolventes

. Incorpora la mezcla en la base de galletas y lleva a la nevera hasta que este bien cuajada unas 6 horas

. Una vez transcurrido el tiempo, pon la hoja de gelatina que queda a remojo y disuelve en un poquito de leche calentita, mezcla con la natilla que queda e incorpora esta mezcla encima de la tarta

. Deja enfriar de un día para otro

Fuente: Cocina-Arte

56 comentarios:

  1. QUE SI ME ANIMO?????, MADRE MIA AHORA MISMO LA ESTOY IMPRIMIENDO PARA HACERLA EN FIN DE SEMANA, QUE DELICIA PARA LA VISTA Y PARA EL PALADAR,

    MUCHOS BESOS, TE HA QUEDADO DIVINA

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  2. Te ha quedado perfecta! qué contraste de colores tan bonito, y de natillas mmmmmm... esta no me la pierdo!
    Un beso

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  3. Perfecta y deliciosa. Feliz semana, Clara.

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  4. -esta tarta tiene que estar para comersela de una sola sentada, que rica y que corte tan perfecto. Besitos

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  5. Ey!!! que chulada de presentación....... me animo a probarla me invitas??????

    un saludo!!

    Como no he leido nada de velocidad espiga podre hacerla........

    Tomo nota en mi cuaderno ahora mismo porque esta si.....

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  6. Queb buena te ha quedado y una presentación de 10, besos

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  7. Qué cosa tan rica y que aspecto tan bonito tiene. Te ha quedado impresionante.

    Besitos guapa,

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  8. Ummmm!!tiene que estar buenisimaa!! a mi me encantan las natillas,asi que esta la pruebo fijo,tienes un blog muy chulo asi que me quedo por aqui para ir viendo que haces por tu cocina,besos!!
    azucaryharina.blogspot.com
    lauracocinillas.blogspot.com

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  9. Madre qué tarta!!! a que me la como yo solita!!! tengo que prepararla, mi peque se vuelve loca con las natillas...así que imagínate!!
    bicos y buena semana

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  10. tiene una pinta exquisita un beso wapa

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  11. ¿ cómo no voy a animarme? lo difícil es parar de comer esta delicia.

    Besos

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  12. Chica, qué tarta!!! Apetecible al 100%!!!
    Tengo una duda... cómo no... Cuando dice la receta 3 natillas te refieres a 3 natillas compradas o hechas ¿no? ¿O te refieres a tres sobres para elaborar natillas? Espero haberme explicado! Gracias!!

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    1. Estela te he mandado un email, pero dejo también aquí la respuesta por si alguien más le puede servir.

      En este caso las natillas son de las compradas, aunque perfectamente se puede poner natillas caseras.

      Un beso

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    2. Mil gracias... esta cae... SEGURO!!!

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  13. chismes y cacharroslunes, marzo 12, 2012

    Esta tarta cae seguro, vamos en cuanto tengo un poco de tiempo. Que buena!!! Besines

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  14. Te ha quedado una maravilla de tarta, me guardo el enlace que ésta en casa tiene que triunfar.

    besos

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  15. Que buenísima!! Es como una mousse de natillas, no?? Este tipo de tartas ligeras y fresquitas me encantan, y te ha quedado estupenda!
    Besos

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  16. Ufff!! Que pinta por favor!! Debe estar deliciosa!! Me quedo por aquí a seguirte muy de cerca!!
    Besoss

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  17. Tiene un aspecto irresistible... me quedo con la receta.
    Laura (Cocina Homemade)

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  18. Hola!
    vengo del grupo Cocinar con TM
    qué hermosura de tarta! vaya corte!
    me la apunto porque tiene una pinta...
    Besos!

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  19. Qué rica, me encantan las natillas, con un poquito de canela por encima mmm...

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  20. Magnifica tarta, a tener en favoritos, por que pronto van a empezar apetecer.
    Besos

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  21. Guau! que pasada de tarta, me encanta, me encanta, te lo he dicho, me encanta.
    Bueno paisana que estamos de lleno ya en fallas, que locura.
    Besos

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  22. Pedazo tarta..... espectacular!!!!!! me la apunto. Un beso

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  23. Hola, vaya tarta, que rica, esta la tengo que hacer. Hola me llamo lola de el blog pomporones, me gustaria invitarte a que pases por mi blog y si puedes y quieres te hagas seguidora, y me dejes un comentario. enhorabuena por tu blog. gracias. lola

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  24. Que tamaño se ve estupenda besos :)

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  25. Joooolin, me encanta tu tarta!!! Yo, con tu permiso, tambien me la apunto!!! Si no fuese porque estoy a dieta me la hacia ahora mismo para mi sola!!!! Besiños!!!!!

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  26. Vaya pinta tiene, que delicia!!! Perfecta!

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  27. hermosa cremosa y muy rica asi es como se ve,, saluditosss

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  28. Como no me voy animar, con la pinta tan buena que tiene te ha quedado genial, que rica me llevo la receta la voy hacer muy pronto besos

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  29. Quina passada de pastís!!! t'ha quedat dfantàstic!!! i amb el gustet de la natlla una delícia!!

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  30. Qué rica se ve!! Me la llevo para probar. Besitos.

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  31. Qué rica y parece muy fácil. Me gusta mucho.
    Besos

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  32. FAntastica la tarta, me enanta.

    Saludos

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  33. Preciosa tarta y preciosas fotos. Otra receta de tarta que me llevo hoy, esto es un no parar. Un saludo.

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  34. Vaya una tart rica y encima con ingredientes facilitos de encontrar. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  35. Te ha quedado de lujo!!! Me la guardo!!!
    Besosss

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  36. Qué apetitosa, tiene el aspecto de estar bien rica.
    Besos.

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  37. Humm que rica se ve, imagino el sabor dulce y delicado de las natillas...

    Besos

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  38. maravillosa textura, se ve un corte estupendo! y que linda la servilleta ;) un besito

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  39. maravillosa textura, se ve un corte estupendo! y que linda la servilleta ;) un besito

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  40. bueno bueno pedazo de tarta aparte de ser preciosa se ve tremendamente ricaaaaaa yo kierooooooo se ve deliciosa besos

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  41. Pero qué pinta! Es imposible que sea tan sencilla! Te ha quedado de escándalo!

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  42. Preciosa!!!! y seguro que buenísima!!!!bss

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  43. Preciosisima tarta y espectacular corte!!! Pués parece fácil!! me la copio y la probamos. Besos!!!

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  44. Qué buena pinta tiene, ya me cogía yo ahora un buen trocito
    Muxus

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  45. Que pena no disponer de ese robot para copiarte la receta.

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  46. Waw!!! Qué pedazo de fotos... y qué decirte de la tarta, es perfecta, con el sabor a Natillas que debe tener, ummmm (¿recibiste mi mail?) Bs

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  47. Madre mía que pinta más buena, el domingo celebramos el cumple de mi madre, estoy entre esta y la de arroz con leche, ya te contaré.

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  48. Hola!!! siguiendo tus consejos aqui me tienes!!! a las dos de la mañana montando nata, los vecinos se estarán acordando de mi, jajajajaja... He introducido pequeñas licencias por tema de intolerancia a la lactosa... mañana te cuento si me ha cuajado bien, jiijiji... un besote y muchisimas gracias!!!! ya no te pierdo de vista.... :)

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    1. Hola Raquel!!!, no sabes la ilusión que me hace, ya me contaras que tal el resultado, seguro que te queda muy requetebién, ya me contaras esos pequeños cambios, yo tampoco te voy a perder de vista, me voy ahora a tu cocina ;-)).

      Por cierto ¿a las dos de la mañana?... Si te preguntan diles que tu no sabes nada jejej, ya te imagino con las varillas!!!

      Un beso grande guapa.

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    2. jajjaja, esta mañana les oí comentar si estaban cabando un tunel a esas horas por el ruido q armé...jajajjaajaj... Yo callaita..... Y la tarta... espectacular!!!!! Les ha encantado nena!!! como te decía en mi blog(q aún estoy intentando entender :) ), hasta mi abuelo me decía q cómo me habia quedado tan bien.... :)guay!!! es verdad, suavecita, nada empalagosa y muy fresquita... Los cambios q te dije son porq mi madre es intolerante a la lactosa, asi q hice natillas caseras sin lactosa y usé nata vegetal. Por cierto, si no la has probado te la recomiendo, está riquisima!!! y cunde un montón...yo la uso mucho en las tartas de fondant porq no se baja y aguanta el calor sin pocharse. El caso es q la monté mucho y al mezclarla vi q quedaban como bolitas de nata entre la mousse y pensé ``igual queda bien así´´... Al comerlo está delicioso!! hace un contraste de texturas genial...q apañá soy!!jajajjaja. Muchísimas gracias preciosa!!! voy a ver cuáles más me llevo para este veranito!!! jijiji

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    3. Jejeje ya me imagino ya!, me alegro mucho que te quedara también guapa, voy a probar la nata que me recomiendas, ¿alguna marca en concreto?.

      Cualquier cosilla que necesites sobre el blog, dímelo y en lo que yo pueda te ayudo, muchos besos.

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  49. hola tengo la thermomix y la verdad es que no le saco mucho partido,pero me he encontrado con tu blog y es una maravilla,aunque tengo una niña celiaca,pero no importa yo lo hago todo igual lo unico que cambio es los productos que llevan gluten por lo que no llevan gluten,pero por lo demas todo igual,te felicito por este lindo blog y muy animado.......

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    1. Hola María,

      ¡Que cosas tan bonitas me dices!, ¡muchas gracias!, hay que sacarle partido a la thermomix, que vale mucho dinero y tenemos que amortizarla, cualquier duda que tengas, no dudes en escribirme, en lo que pueda, ahí estaré.

      Hoy en día, mucha gente esta teniendo problemas con el gluten, debería de bajar los precios, porque es injusto pagar mucho más, por un mismo producto.

      Muchas gracias, me alegro que te guste, besos.

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