Galletas de avena con yogur y chispas de chocolate

Después de descubrir estas galletas, hice mi propia versión, cambiando un poquito de aquí y de allí y quedaron muy ricas, quizás añadiendo un poquito de azúcar, estarían mas dulzonas, pero como estoy intentando reducir un poco el mismo, yo no le puse, a la próxima un poquito de sacarina si le añadiré.

Ingredientes:

135gr harina Integral

100gr copos de avena

30gr gotitas de chocolate

50 gr aceite girasol

3 cucharadas de miel

60gr yogurt blanco natural

2 cuchardas de agua caliente

1 cucharada bicarbonato sódico

.Vamos a ello:

. Precalienta el horno a 160º

. En un bol, mezcla harina junto la avena, el aceite, tres cucharadas de miel, yogurt y reserva

. En un vaso añade dos cucharadas de agua caliente e incorpora 1 cucharada de bicarbonato sódico, remueve y añade al bol junto el resto de ingredientes.

Amasa todos los ingredinetes hasta formar una masa homogénea, añade las pepitas de chocolate y sigue mezclando hasta conseguir que los ingredinetes estén bien integrados.

.Una vez conseguida la masa, con la ayuda de una cuchara, coge porciones y forma pequeñas bolitas, la bandeja de horno tenla preparada con papel vegetal y ves añadiendo una a una las bolitas, una vez cubierta la bandeja con ellas, aplana de una en una hasta conseguir que queden con forma de galleta.

. El horno ya estará bien calentito, pon la bandeja dentro y deja que se hagan unos 15min o hasta que veas que cogen un ligero color dorado.

.Cuando las saques del horno pueden estar un pelín blandas pero no importa, porque dejándolas enfriar en la rejilla conseguirás que se queden crujientes y muy ricas!

Buen provecho!