martes, 21 de diciembre de 2010

Rosquillas de navidad



Queda muy poquito para el sorteo de navidad, horas! y seguro que más de una tiene mariposas revoloteando por la barriguita, ¿a que si?, mira que hace ilusión este día!.

Te deseo muchísima suerte y que tu bolita caiga en manos de los niños y premien esa ilusión que año tras año perseguimos.

Hoy te propongo un desayuno, que si te pones a ello, en un ratito las tienes listas, estas rosquillas están divinas, vienen de la mano del blog el rincón de la mariposa, así aprovechando que hoy todas/os tenemos esas mariposillas dentro de nosotros, que mejor ocasión para decidirse por un dulce de este blog, están ricas!

Que paséis una feliz tarde que aún estamos a 21 y mucha suerte para mañana.



Ingredientes:

270gr de harina
125gr mantequilla
1 huevo
2 yemas
65gr de azúcar
1 naranja
1 pizca de sal

Vamos a ello:

. Lava la naranja, seca y ralla su piel, cuidado de no rallar su parte blanca, ya que amarga

. Cortar en trocitos la mantequilla, esta tiene que estar fría y mezcla con la harina, consiguiendo una masa desmigada

. Añade el azúcar, la ralladura de la naranja, el huevo y las dos yemas, junto la pizca de sal

. Amasa todo los ingredientes, cuando tengas una masa bien integrada, la masa no debe quedar demasiado pastosa, si fuese así añade un pelín de harina, -este ha sido mi caso-

. Ahora forma una bola, envuélvela en papel film y métela en la nevera unos 30 min

. Una vez transcurrido este tiempo, con la ayuda de un rodillo enharinado, estira la masa, debe quedar un grosor de medio centímetro y con la ayuda de un vaso forma círculos, en el centro puedes ayudarte con un tapón de alguna botella de agua que tengas y así formas las rosquillas, con la masa que vaya sobrando, vuelve amasar y repite el proceso hasta terminar con la masa.

. En una bandeja de horno, pondremos una lámina de papel de horno y sobre ella, nuestras rosquillas, el horno tiene que estar precalentado a 180º y hornear unos 10 min o hasta ver que la rosquilla toma un cierto color dorado

. Deja enfriar y espolvorea con azúcar glas

Y a disfrutar!

13 comentarios:

  1. Acabo de descubrir tu blog y me encuentro con esta delicia,ya no hay quien me mueva de aqui!!!jejejeje,
    besos.Ana

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  2. Qué ricas y adornaditas estas rosquillas con esos mini regalitos y Papa Noel con su trineo.
    Suerte también para ti mañana.
    Besos.

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  3. Qué ricas tienen que estar!
    Te deseo una feliz Navidad.

    Besitos

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  4. Tienen muy buena pinta.
    Un besito

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  5. ohhh se ven deliciosas!!!

    felices fiestas, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  6. Unas rosquillas super apetitosas! me encantan!
    Te deseo una Feliz Navidad!!
    Un beso enorme

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  7. Qué ricas estas rosquillas! Me traen muchos recuerdos de la infancia, me encantan! BSs

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  8. Suerte para ti.....y felicidades.....Que tengas una hermosa nochebuena y que tu casa se inunde de paz, alegria, armonia y amor......Abrazotes, Marcela

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  9. Que ricas, a mi es que las galletits de mantequilla me encantan!

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  10. Qué ricos te han qeudado, me comía uno o dos ahora mismito con el hambre que tengo!!!

    besos

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  11. ¡Que galletas más ricas!!
    Que tengas unas Felices Navidades y un próspero año nuevo.
    Besos.

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