FELIZ NAVIDAD!

¡Felices fiestas!, deseo que pases una feliz noche buena rodeada de todos tus seres queridos, y que abunde el espíritu de la navidad que no es otro que mucho cariño, paz y amor

Un beso.

Rosquillas de navidad

Queda muy poquito para el sorteo de navidad, horas! y seguro que más de una tiene mariposas revoloteando por la barriguita, ¿a que si?, mira que hace ilusión este día!.

Te deseo muchísima suerte y que tu bolita caiga en manos de los niños y premien esa ilusión que año tras año perseguimos.

Hoy te propongo un desayuno, que si te pones a ello, en un ratito las tienes listas, estas rosquillas están divinas, vienen de la mano del blog el rincón de la mariposa, así aprovechando que hoy todas/os tenemos esas mariposillas dentro de nosotros, que mejor ocasión para decidirse por un dulce de este blog, están ricas!

Que paséis una feliz tarde que aún estamos a 21 y mucha suerte para mañana.

Ingredientes:

270gr de harina
125gr mantequilla
1 huevo
2 yemas
65gr de azúcar
1 naranja
1 pizca de sal

Vamos a ello:

. Lava la naranja, seca y ralla su piel, cuidado de no rallar su parte blanca, ya que amarga

. Cortar en trocitos la mantequilla, esta tiene que estar fría y mezcla con la harina, consiguiendo una masa desmigada

. Añade el azúcar, la ralladura de la naranja, el huevo y las dos yemas, junto la pizca de sal

. Amasa todo los ingredientes, cuando tengas una masa bien integrada, la masa no debe quedar demasiado pastosa, si fuese así añade un pelín de harina, -este ha sido mi caso-

. Ahora forma una bola, envuélvela en papel film y métela en la nevera unos 30 min

. Una vez transcurrido este tiempo, con la ayuda de un rodillo enharinado, estira la masa, debe quedar un grosor de medio centímetro y con la ayuda de un vaso forma círculos, en el centro puedes ayudarte con un tapón de alguna botella de agua que tengas y así formas las rosquillas, con la masa que vaya sobrando, vuelve amasar y repite el proceso hasta terminar con la masa.

. En una bandeja de horno, pondremos una lámina de papel de horno y sobre ella, nuestras rosquillas, el horno tiene que estar precalentado a 180º y hornear unos 10 min o hasta ver que la rosquilla toma un cierto color dorado

. Deja enfriar y espolvorea con azúcar glas

Y a disfrutar!

Bizcocho de natillas

Empieza la navidad, ya huele a dulce por todas partes, o a lo mejor eso me parece a mi jaja, la verdad que estos días, los disfruto muchísimo, me gusta mucho el ambiente que se forma en esta época, la gente parece más feliz, todo parece distinto, más ameno, más bonito, mas mágico...

El otro día vinieron a casa unos amigos a merendar y a pasar la tarde, quería preparar algo dulce, que gustase a todos, y que fuese facilito y rico, así que un bizcocho, que ahora junto un capuchino o un chocolate -en mi caso - viene divinamente, la vainilla es mi sabor favorito, antes era el chocolate como elección primera, pero han pasado los años y me he decantado por la vainilla, me gusta el sabor que deja en la boca, mmm

Busque algún bizcocho, que me pudiese gustar, y recordé uno concretamente, que me enseño patricia en uno de sus emails, tenía tan buena pinta, y viniendo de ella sabía que me iba acertar, y así a sido, es un bizcocho, rico, rico, esponjoso, suave y deja un gustirrinin...

Con este bizcocho empieza mis ideas para navidad!, espero que a ti también te guste.

Ingredientes:

150gr de harina

160gr de azúcar

130ml de leche

65ml de aceite

3 huevos

1 sobre de levadura

2 sobres de natillas

Vamos a ello:

.Bate los huevos hasta quedar esponjosos, añade el azúcar y trabaja hasta conseguir que estén bien esponjosos

. Tamiza la harina, la levadura, los sobres de natillas y mezcla bien junto los huevos, hasta conseguir una mezcla sin grumos.

. Añade el aceite sin dejar de trabajar la masa y ahora la leche hasta que queden ambos bien integrados.

. Elige el molde que habitualmente utilices para tus bizcochos y con papel de hornear cubre la base y cierra el aro del molde, -así evitas, añadir mantequilla para que no se pegue-.

. El horno precalentado, es hora de meter el bizcocho, unos 30 min...

. Y a disfrutar!

La receta original  aquí