Spaghettis con Philadelphia

Mmm que ricos estos espaguetis con queso, son ligeritos y tienen un saborcito buenísimo, cuando recibí la receta de la semana de mi presentadora, se me cayo la baba solo con ver esa foto del plato, y encima rápida que a mi ahora mismo es lo que más me va...


No tengo tiempo para nadaaa, estoy viviendo un sueño, me siento viva, me siento feliz!, me tienes loca princesita! TE AMOOO.

Habrás notado que no paso mucho por tu cocina, aunque sí que le doy de vez en cuando algún que otro vistacito, y hago recopilación de recetas que no nos podemos perder, pero... no me da tiempo a más, aunque te sigo desde la trastienda.

También tengo pendientes las recetas que me han ido mandando Piti, Meritxell y Beatriz... primero me tengo que poner con la tartita que nos enseño Piti, confieso que la hice hará 1 semana, pero quise hacerla con thermomix... la busque por internet, porque aun no controlo bien mi cacharrito... y cogí una receta idéntica en un blog que la realizaba con thermomix... pero fue un autentico fracaso...

Así que la tengo pendiente, para cuando tenga una mañanita, siento no poder cumplir con presentar una receta por mes... no llego... pero poco a poco las hare, eso prometido!

Ahora te dejo con la receta, gracias Alicia!

Ingredientes:

1 litro de agua
Sal
Aceite
Pimienta
200gr de Spaghettis

Salsa:

200gr queso Philadelphia light
80gr de jamón a trocitos
Media bandeja de champiñones -los he cortado a cuatro trozos cada champiñón-
1 diente de ajo
40gr de leche semidesnatada
Nuez moscada una pizquita
Pimienta un poquitín
Orégano -al gusto-

Thermomix:

. En el vaso añade el agua, el aceite y la sal, programa 7 min, temperatura varoma, velocidad 1

. Pulsa el botón de balanza y una vez que comience a hervir añades los espaguetis sin partirlos, programa el tiempo que indica el paquete, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara

. Colar con ayuda del cestillo

. Sin lavar el vaso, añade, 25gr de aceite y el ajo, pulveriza al 10 unos segundos, bajar los restos de las paredes, incorpora los taquitos de jamón y los champiñones, 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara

. Ahora el queso y la leche, nuez moscada y pimienta, 3 minutos temperatura 90º, giro a la izquierda, velocidad 2

. Servir, espolvorear con orégano al gusto.


Tradicional:

En una olla añade agua, aceite y sal deja hervir una vez que el agua rompa, incorpora los espaguetis y déjalos cocer el tiempo que indica el paquete

. Cuela y reserva

. En una sartén, añade el aceite, el ajo que tendrás picadito y sofríe dando unas vueltas incorpora el champiñón y a fuego suave ves dando vueltecitas hasta que veas que cogen el punto, incorpora los dados de jamón y deja que se haga todo bien.

. Añade el queso y la leche une bien todos los ingredientes y espolvorea con nuez mocada y pimienta deja un poco más al fuego

. Acompaña los espaguetis con esta rica salsa

Mi opinión:

Están muy ricos, es la versión light a los espaguetis a la carbonara, aunque yo la próxima vez en vez de ponerle los taquitos de jamón serrano, le pondré beicon de pavo.

Un plato totalmente recomendable