Bizcocho Bicolor

Todavía tenemos días de bochorno, para ello que mejor que resguardarnos bajo la sombra de arboles gigantescos, sentarse un rato a reponer energías, saboreando un rico bizcocho bicolor y una horchata bien fresquita.

Con esta receta participo en el sorteo que organiza las recetas de Manans, con su bizcocho bicolor, aqui la original.

¨Como ves me ha pasado como a ti, no me ha salido marmolado, pero y lo bonito que ha quedado! bicolor, así me gusta más, quién no se consuela...¨

Ingredientes:

1 yogur de limón
2 yogures de azúcar -usa el vaso del yogur para las medidas-
3 yogures de harina
1 yogur de aceite de girasol
3 huevos
1 sobre de levadura
100gr de cola-cao
Ralladura de naranja y limón

Vamos a ello:

THERMOMIX

. Blanqueamos los huevos junto el azúcar, para ello usamos la mariposa, 5 min, temperatura 37º, velocidad 3 1/2, cuando termine el tiempo 5 min más, sin temperatura y a 3 1/2.

- Este truqui es de canecositas-

. Añadimos el aceite, las ralladuras de naranja y limón y el yogur, mezclamos 1 min, velocidad.

. Agrega la harina y la levadura y mezcla 2 min, velocidad 2.

. Ten preparado el molde que abras untado con mantequilla y espolvoreado con harina y echa aproximadamente la mitad de masa.

. La otra mitad quedara en el vaso, ahora añade el cola.-cao y mezcla unos segundos velocidad 1, añádeselo a la mezcla anterior.

. Con la punta de un cuchillo mezcla las masas, para que salga marmolado, yo a la próxima ;-)

. Y al horno 180º unos 45-50 min dependen hornos.

TRADICIONAL

. Para blanquear los huevos seguiremos los mismos pasos que arriba solo que al baño maría

. Añade el aceite, las ralladuras de naranja y limón, el yogur y mezcla.

. Incorpora la harina y la levadura, poco a poco con movimientos envolventes hasta ver la masa sin ningún grumo

. Ten preparado el molde que abras untado con mantequilla y espolvoreado con harina y echa aproximadamente la mitad de la masa

. La otra mitad le añades el cola-cao y mezcla, una vez conseguido, añádelo a la masa anterior

. Con la punta de un cuchillo mezcla las masas.

. Y al horno 180º unos 45 - 50 min.

Espero que os guste, tenéis todavía tiempo para participar es hasta el 12 de septiembre.