Fideuá de pollo

Feliz año nuevo!

Al final no he podido recopilar muchas recetas de navidad, ya que estado malita, nada grave, pero me ha impedido meterme en la cocina, ahora ya estoy mucho mejor, y vengo con ganas y fuerte! jeje

Hemos pasado unos días muy bonitos, con la familia y disfrutando mucho, aunque yo tengo una queja, no he podido disfrutar de lo que he comido, puesto que no he notado ningún sabor, que rabia por favor!

Hoy empezado a notar los sabores, y estoy disfrutando mas cada bocado, para empezar el año con una rica receta, he elegido una fideuá de pollo, tiene su toque, es fácil y rápida, deseo que te guste.

El blog del PUCHERETE DE MARI, esta de aniversario, cumple su primer añito y tiene un sorteo muy interesante.

Te dejo el enlace un poco cutre porque ahora no se qué pasa que no puedo poner la opción que ponía antes, de todas maneras, así seguro que te sale, un copia y pega.

http://elpucheretedemari.blogspot.com/2011/01/sorteo-1-ano-de-pucherete-y-cremosos-de.html

Ingredientes:

4 trocitos de pollo

1 cebolla

3 dientes de ajo

2 tomates

Aceite de oliva

Agua

Sal

Vamos a ello:

. En una paellera pones aceite de girasol un chorrito y sofríes los cuatro trozos de pollo a fuego lento, para que el pollo suelte su juguito.

. Una vez bien sofrito el pollo, lo retiras a un plato y reservas

. Ahora sofríe bien la cebolla que tendrás cortadita a cuadritos y echa un pellizco de sal, cuando la veas doradita ya la tienes.

. Es hora del tomate que tendrás rallado previamente junto los 3 dientes de ajo en laminas, sin sacar la cebolla de la paellera, incorpora el tomate y sofríe, ves dándole vueltecitas a fuego medio, hasta que este haga chup chup.

. Añade un poco de azafrán y sal

. Una vez listo pones los fideos, yo he puesto tres vasos de agua normales, y dale unas vueltas junto el sofrito, una vez hecho este paso, añade el pollo y dale alguna vuelta más.

. Ahora cubre con agua los fideos y pon el fuego fuerte hasta que empiece a hervir una vez listo baja el fuego y deja que siga cociendo a fuego ni muy fuerte ni muy bajo, normal

. Antes que te quedes sin caldo, prueba si esta a tu gusto, si no fuese así, añade sal.