Pollo a la cerveza

Nunca había cocinado el pollo con cerveza, me gusta mucho cocinarlo con sidra y esta vez quise cambiar... así que lo hice como normalmente lo preparo pero añadiendo el toque de la cerveza, la verdad que esta delicioso! me gusto mucho y seguro que lo vuelvo a repetir... mi chico ya me ha dicho que para cuando... jeje y lo haré lo haré pero.. de aquí a un tiempo.

Me parece que alguna vez también te abra ocurrido a ti, cuando cocinas algo que gusta en tu casa te lo vuelven a pedir insistentemente además jeje ¿ a que si? y ahí viene la cosa que a mi no me gusta repetir, porque veo mucho mas interesante probar nuevos sabores y así voy aprendiendo...

Ingredientes:

2 contramuslos de pollo

4 dientes de ajo

1 cebolla

1 pastilla de caldo de pollo -mejor si tenéis caldo casero, pero si no pues te saca de un apuro-

media cervecita -la otra la vais degustando ;)-

aceite de oliva

pebrella

pimienta negra

sal

patatas para acompañar

Vamos alla:

.En esta ocasión he cocinado dos contra muslos de pollo, pero si sois mas puedes añadir el pollo entero o troceado como gustes.

.En una cazuela de barro -a poder ser- añade los contra muslos sal-pimienta, reserva.

.trocea la cebolla y añade a la cazuela de barro

.los cuatro dientes de ajo, les haces un corte por la mitad y añadelos.

.Con la pastilla de caldo condimenta los contra muslos.

. Si lo haces con caldo de pollo puedes ir alternando cuando bañes el pollo.- una de cerveza y una de caldo-

. Espolvorea el pollo con pebrella - es una especie que se encuentra en las montañas alicantinas- da un sabor tremendo a la carne a mi me encanto!-

.Cuando tengas montada la cazuela , la llevas al horno y horneas 180º hasta que veas que empieza a estar dorada o a tu gusto... a mi me encanta dorada, dorada y esta vez salio de mmm...

. mientras esta en la cocción vas rociando el pollo con cerveza , cuando pase un ratito veras como te pide mas ahora es el turno si has usado caldo de pollo de añadirlo, cuando pase otro ratito de nuevo cerveza así sucesivamente, solo es bañarlo por encima no eches de golpe la cerveza o el caldo pues queda mucho mas jugoso si vas bañándolo a medida que te lo pide

La patatas las puedes hacer fritas o al horno si decides esta última opción añádelas cuando el pollo lo veas casi hecho, porque si no las patatas en cuadraditos o a rodajas tienden a quedarse doraditas ...pero si tu gusto es ese, lo puedes incorporar desde un principio.

Buen provecho!