martes, 8 de junio de 2010

Galletas saladas

Están riquísimas! ¿No te ocurre, que hay días que apetece picotear y terminas con una bolsa de papas en tus manos? Que no está nada mal! pero son muchas grasas las que contienen cada paquete, así que he buscado una alternativa, encontré estas ricas galletas saladas, aceptan mil y una combinación, la idea original la saque de aquí, veras las galletas de queso, pero yo he querido hacer dos sabores mas una de atún y otra de aceitunas.

Ahora con el mundial, la mesa auxiliar se llena de papas, gusanitos... y un largo ect, seguro que si pones un plato con estas galletas, dejan las papas y se las terminan en un visto y no visto!

También quería compartir contigo este premio, me lo ha entregado Marcela de foodtravelandwine, me hizo mucha ilusión cuando vi su comentario y corrí hasta su blog, toda emocionada me lo he traído conmigo, ¡Muchas gracias por acordarte de mí!.

Yo quiero compartir este premio contigo, por venir hacerme una visita cada vez que hueles, lo que sale de mi cocina, por tus palabras que siempre me animan, por tus consejos para que la próxima salga mejor, por tu emails y por estar siempre ahí detrás de esta pantalla, que aunque no nos conozcamos, siempre me arrancas una sonrisa, e incluso me haces soltar alguna que otra lagrimilla! por todo esto y mucho mas, este premio ES PARA TI!





Galletas de queso:

150gr de mantequilla -yo la light del mercadona-
100gr de queso -guyere-, - yo uno rallado, también de mercadona ;)-
150gr de harina
Agua - la que admita-
1 huevo - para pintar-

Vamos a ello:

. Tamiza la harina, e incorpora el queso y remueve hasta unirlo.

. Añade la mantequilla, previamente abras sacado de la nevera y ahora amasa cuando este todo integrado, incorpora el agua cucharada a cucharada.

. No se necesita mucha agua, yo solo he necesitado dos cucharadas, así que la que admita

. Cuando tengas la masa, tapa con film y llévala a la nevera 1,30h

. Una vez pasado el tiempo, extiende la masa con un rodillo y corta las galletas con la forma que desees.

. Precalienta el horno 180º

. Pinta tus galletas y espolvorea queso por encima

. A hornear! unos 15 min, pero a los 10 échales un ojo, -yo he necesitado 20 min-


Galletas de Atún

150gr de mantequilla
2 latas de atún -yo natural-
150gr de harina
Agua
1 huevo para pintar

- si haces las de queso, no necesitas otro huevo, pues yo con solo 1 huevo me ha dado para pintar las tres tandas de galletas-

Vamos a ello:


. Tamiza la harina, e incorpora el atún y remueve hasta unirlo.

. Añade la mantequilla, previamente abras sacado de la nevera y ahora amasa cuando este todo integrado, incorpora el agua cucharada a cucharada.

. No se necesita mucha agua, yo solo he necesitado dos cucharadas, así que la que admita

. Cuando tengas la masa, tapa con film y llévala a la nevera 1,30h

. Una vez pasado el tiempo, extiende la masa con un rodillo y corta las galletas con la forma que desees.

. Precalienta el horno 180º

. Pinta tus galletas y espolvorea queso por encima

. A hornear! unos 15 min, pero a los 10 échales un ojo, -yo he necesitado 20 min-

Galletas con aceitunas

Ingredientes:

150gr de mantequilla
70gr de olivas
150gr de harina
Agua -la que admita-
1 huevo -para pintar-

.Tritura las olivas hasta que queden trocitos muy pequeñitos.

Vamos a ello:

. Tamiza la harina, e incorpora las olivas y remueve hasta unirlo.

. Añade la mantequilla, previamente abras sacado de la nevera y ahora amasa cuando este todo integrado, incorpora el agua cucharada a cucharada.

. No se necesita mucha agua, yo solo he necesitado dos cucharadas, así que la que admita

. Cuando tengas la masa, tapa con film y llévala a la nevera 1,30h

. Una vez pasado el tiempo, extiende la masa con un rodillo y corta las galletas con la forma que desees.

. Precalienta el horno 180º

. Pinta tus galletas y espolvorea queso por encima

. A hornear! unos 15 min, pero a los 10 echales un ojo, -yo he necesitado 20 min-

38 comentarios:

  1. Qué ricas estas galletas saladas!, son una idea genial. No me recuerdes el Mundial, espero no tener que ver demasiados partidos, ya tengo bastante con PlayHouseDisney.
    Felicidades por el premio.
    Muxus

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  2. Felicidades por el premio, te lo mereces, aunque eres muy mala, cómo pones tantas delicias ante nuestros ojos en plena operación bikini? Jajaja. Me ha encantado esta receta. Seguro que vuelan, ahora mismo me comería varias.
    Besos.

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  3. Cuinera... no sé yo si hacerte caso en esto de hacer tus galletitas. Ayy y es que se ven tan ricas, tan chiquititas, tan bonitas, que me las comería de tres en tres y yo creo que eso no es bueno... y mi novio ni te cuento, jajaj!! ahora que te digo yo que pronto peco!
    Me han encantado
    Besitos guapa!

    Gema

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  4. Cuinera....Como ponerme a dieta con esta receta rica?....es ideal para una tarde calida de tapas....Ayyyyyyyy....adios dieta!!....Abrazos, Marcela

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  5. Uhmmm!!!! Tienen una pinta estupenda, pero me pregunto yo... si son galletitas saladas, no deberían llevar algo de sal en la masa?

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  6. que ricas!!! nada mejor para picotear que lo casero verdad? besitos

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  7. Felicidades por tú premio guapa lo tienes muy bien merecido, y uans galletitas superricas para un aperitivo son geniales.
    Besitosssssss

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  8. HOLA CUINERA, GUAPA TU

    QUE PINTA TIENEN TE TOMO LA RECETA CON TU PERMISO CLARO,...ASÍ NO LAS HE ELABORADO NUNCA, YO LAS HAGO MUCHAS VECES PERO DIRECTAMENTE CON PASTA FULL...

    PETONETS SUSANNA

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  9. HOLA CUINERA, GUAPA TU

    YO OTRA VEZ, FELICITACIONES POR EL REGALITO


    PETONETS SUSANNA

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  10. Cuinera, cuinereta, dime en que rincón del mundo vives, que vengo como vecina.
    Felicidades por tu premio guapa.
    Besos

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  11. amo las galletas saladas, para dulce esta la vida.

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  12. enhorabuena por el premio, y las galletas te han salido la mar de bonitas, gracias por darme a conocer el blog de marcela. Besos

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  13. Tomo nota de la recepta para unaperitivo tienen que ir mut bien.

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  14. Impresionantes!!! Y enhorabuena por el merecido premio! ;)

    Besote!

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  15. Qué galletitas tan ricas! Me gustan mucho mucho. Además te quedaron muy bonitas. Ya me imagino esos saborcitos mmmm.
    un abracito, y feliz día.

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  16. Cuinera que buena idea has tenido, las redonditas me recuerdan las mini-pizzas que dicho sea de paso a mi me encantan! Felicidades por tu premio guapa :)

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  17. Tienen una pinta genial estas galletas saladas, te han quedado preciosas. Ahora ya soy una seguidora de tu genial blog!!!! Te he respondido a la pregunta del hojaldre en mi blog.
    Saludos

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  18. Cuinera, hoy me conecto un poquito más tarde que lo habitual. Esta mañana, a pesar de la lluvia torrencial que lleva toda la noche cayendo en Madrid, he tenido un acto de despedida a compañeros que se han jubilado y ahora paramos después de la copichuela de turno. Las galletitas tan apetitosas que nos pones hoy me parecen un aperitivo ideal. Las noches de fútbol se hacen interminables y, sobre todo, si tenemos prórroga. Me gusta la idea porque con cuatro cosillas preparas una cena sin problemas. Y tu comentario. Según lo voy leyendo, creo que me lo estás diciendo a mí. Y claro, ji, ji, ji, te doy las gracias por ese premio que me ofreces a mí. No, es broma, enhorabuena porque la gente sabe reconocer tu esfuerzo y tu valía. Mis gratas felicitaciones. Un besito muy fuerte. Piti.

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  19. Patricia! Jaja ¿Cómo no te voy a recordar el mundial? ¡si es lo único que escucho! Jajaja, tendremos que hacer de tripas corazón! Y si no podemos con el enemigo unirnos a el así que venga saca el gorrito la bufanda, los pitos y ESPAÑA! ESPAÑA! Jaja, luego nos vamos un ratito haber los dibujitos y todos contentos ;) Un besito

    Cocinera de Betulo jajaj ¿mala? Yo también estoy a dieta y lo mejor ¡todo el año! Fíjate… lo que pasa que con cocinar y oler… se me quita el hambre y como aquí las cosas vuelan que da gusto! Pues no caigo en la tentación! En nada empezare a subir platos ligeros, de los que yo como! Y así hay para todos los gustos ;) aunque algún que otro dulce subiré… esto es fundamental! Y pan mucho pan… llevo un enganche que no es normal jajaja Un besito

    Gitanilla pues además de quedar la mar de coquetas están muy ricas, yo probé un trocito de cada galleta para poder daros mi opinión pero me hubiera comido un montón! Suerte que ya no quedan casi… ajajaj Un besito

    Marcela! Si comes una de cada no pasa nada, ah eso sí, nada de repetir, que coman los demás! Jejej Un besito y gracias por el premio ;)

    Mer cariño, no necesitan nada de sal al menos para mi gusto y los que las han probado, yo pensé lo mismo, pero no lo necesitan, cada ingrediente le da su toque y están bien ricas, nada sosas! Si las pruebas ya verás cómo te sorprendes, Un besito

    Piuchi, pues si nada mejor! Dejémonos de papas! Que las cosas hechas en casa son mucho más sanas y sabemos lo que comemos! Un besito

    Mª José, gracias! Están muy ricas, para picar mmm… Besitos

    Sussana adelante coge la receta me haría mucha ilusión que las hicieras ;) Un besito

    Neus, me encantaría que fuéramos vecinas! Nos pondríamos las botas entre tu cocina y la mía jejejej Besitos

    Sussana Gracias guapa ;)

    Tu mejor receta, que bien que te hayan gustado! tienes razón para dulce los momentos que nos regala el día a día Besitos

    Hola María! ¡Que bien que te hayan gustado! Marcela tiene un blog muy bonito y con recetas muy ricas, veras como te gustaran! Un besito

    Gracias Belén! Un besito

    Hilmar estaban muy ricas! ¡Ya casi no quedan! Jaja, Un besito

    Blo ;) gracias por venir, cuando has dicho lo de la minis pizzas me he fijado y es verdad jeja Un besito

    Hola mini chefs! Muchas gracias por hacerte seguidor, me pongo contentísima cada vez que veo un nuevo cuadradito! Que ilusión! Llévate unas poquitas, veras que ricas, Besitos

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  20. Felicitats Cuinera! Tant pel premi, com per aquestes galetones que animen qualsevol partit de futbol o peli de dissabte!

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  21. LAs de queso las he hecho, están riquísimas. Genial idea lo de hacerlas en versión de atún y de aceitunas. En cuanto pueda pruebo a hacerlas...
    Gracias por tu visita y tu comentario en mi blog.
    Saludos,
    Rosanna.

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  22. Cuinera cómo me gustan estas galletitas¡¡¡ me las apunto para el fin de semana. Muchas felicidades por tu premio. Muak.

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  23. Ces petits biscuits au fromage doivent être délicieux.
    Bravo pour le prix.
    A bientôt.

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  24. ils sont tous à croquer!!!difficile de choisir
    allez je les prends tous
    bonne soirée

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  25. Cuinera en primer lugar felicidades por el premio que seguro que te lo mereces de sobra, y luego gracias por las galletas que son una de mis debilidades, me encanta hacer galletas, pero la batalla la tengo siempre en la conservación, porque la mayoría están riquísimas pero a los dos días no valen, por más que las ponga en recipientes herméticos y sobre todo las saladas. ¿Estas que tal se comportan con el tiempo? Aunque por lo que leo, ni dejan para ver qué pasa a los dos días verdad?
    Para las chicas de las dietas, o sea, prácticamente todas, que noooo, que lo que se hace en casa no engorda, en serio, que todo esto es sanísimo. Jajaja.
    Un beso Cuinera.

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  26. Que buena idea!!! ademas seguro que estan deliciosas!!

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  27. Deliciosas seguro y con esas formas tan bonitas, las flores hacen que sean más primaverales y las demás pues... apetitosas a más no poder

    Petons

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  28. Piti, me alegro que te gusten las galletas están muy ricas, las noches de futbol para mí son algo aburridas, que mejor que animarme un poco picoteando jaja, pues lees bien porque el premio por supuesto que iba dirigido a ti, tú me has hecho sonreír con muchos de tus comentarios! Y siempre, siempre que te leo me dibujas una sonrisa, por saber que vienes a mi ventana y te gusta lo que se cocina! Así que fíjate si es para ti! Cogelo es TODO TUYO!
    Besitos encanto


    Gemmota! Gracias, la verdad que prefiero peli ;-) pero… ya sabes! El catador…. Jajaja, Besitos


    Hola Rosanna gracias por tu visita, tu blog ya lo leía de hace tiempo, pero no me decidía a escribir jeje, era una seguidora anónima, las de queso están ricas, pero las otras dos mmm ñam ñam! Jeje Besitos


    Domi, ya me dirás que tal te han parecido! Un consejo, siempre acostumbro a guardar 2 o 3 para los dos días siguientes, decirte que si puede ser las consumáis el mismo día, más bien vuelan pero por si acaso… el mismo día tienen el aspecto de galletitas, pero al día siguiente están un poco blanduchas, de sabor muy ricas, pero blandas… y el tercero pues lo mismo… también te digo que no tengo caja de hojalata que dicho sea quiero hacerme con una, quizás también sea por eso, las guarde en un bol… Un besito


    Nadji, me alegro que te gusten ;) Besitos


    FImére coge una de cada, así saboreas cada sabor que están de vicio! Besitos


    Viena como le comentaba a Domi, aunque siempre se las zampan en un visto y no visto, si que guardo siempre como unas dos o tres guardaditas, para saber qué tal se conservan, y al día siguiente estaban blandas, por lo que si las haces te aconsejo que las consumas el mismo día, también te digo que yo no tengo cajas de hojalata que se conservan estupendamente quizás esto es lo que me falla…


    La cuina de L´estany siii estan riquísimas, anímate y me cuentas ;-) Besitos


    Dolors me alegro que te gusten mucho están muy ricas!

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  29. la foto de preentacion, con la calle empedrada y esas casas de ensoñacion, es el lugar donde vives?

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  30. ay, el comentario del premio me ha emocionado...

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  31. Hola Cuinera Felicidadessss por tú premio..... lo tienes muy bien merecido este y muchos mas .....las galletitas te han quedado muy bien ..... me llevo una para el desayuno .... un besito guapa

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  32. Tu mejor receta, no es donde vivo, es Asturias, concretamente un pueblecito, se llama Potes si alguna vez venís de viaje no os podéis perder los rinconcitos de Asturias y sobre todo Potes, os encantara! Soy Valenciana ;) Un besito


    Maryam mi niña! Si te ha emocionada es que te ha llegado, no sabes lo contenta que me dejas porque eso pretendía, gracias por estar ahí siempre. Abracitos de osito y de gatito!


    Julycar me alegro que te gusten las galletitas y gracias por tus palabras  Besitos guapísima!

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  33. Potes!!, yo voy casi cada año por aquella zona, aunque este me parece que no va a poder ser por temas de reposo :-(, pero vamos, me encanta. Vamos siempre a Arenas de cabrales y de allí pues a ver esos magnífico parajes y visitar los magníficos monumentos que hay.

    Ayyy que bonito

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  34. Dolors ¿verdad que es bonito?. Si me digieran que elija uno de los pueblos de Asturias, me lo pondrían muy difícil porque son todos muy bonitos, pero Potes a mi catador y a mí nos encanto, pasamos un día tremendo, y la gente encantadora, el blog llevaba mucho tiempo queriendo hacerlo, pero no me atrevía jiji, pero desde que hizo mi marido la foto del pueblecito, supimos que si algún día me decidía, sería nuestra cabecera!

    Espero que el reposo termine pronto y te mejores corazón! Un besito grande.

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  35. Fantásticas,cómo tienen que estar de buenas!!
    Besitos guapa

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  36. Que galletas más buenas, tendré que probarlas.
    Tienen una pinta....
    Un besazo

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  37. Me gusta la idea de estas galletitas saladas, te las voy a "copiar",je,je. gracias por tus palabras.

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  38. Hola Esther, Gracias por pasarte por mi pagina, Tienes un blog fantástico!! Con las cosas tan ricas que haces me quedo por aquí para no perderme nada. Te invito a visitar mi blog.
    A mi también me ha encantado la idea de las galletitas saladas,estoy deseando hacerlas.
    Al concurso ya veremos si me presento, pensaré a ver que hago.
    Bss guapa.

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