viernes, 14 de enero de 2011

Galletas de vainilla y nueces


Estas galletas no son otras, que las Rudolph Cookies de La Casita Verde, su forma original son unos graciosos renos, el año pasado los hice por navidades y nos gustaron muchísimo, tanto que este año mi catador los pedía, pero como ya sabes no he podido hacer todo lo que tenía pendiente estas navidades, estos resfriados...

Así que una vez pasadas estas fiestas, me he puesto a ello, pero sin hacerlas en su forma real y dándoles una formita mas fácil, más que nada porque con cortador este tipo de masa es casi imposible, queda como una masa arenosa, un poco difícil de manejar... así que... así quedan! eso sí, muy pero que muy ricas, ese toque de nueces con vainilla, las hacen deliciosas.

El primer día están divinas, el segundo no están mal... a partir del tercer día ya quedan un poco blandas... ¿por que será?, las conserve en una cajita de metal...

Ingredientes:

50 gr de nueces
100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla - yo light-
1 huevo
250gr de harina
1 cucharadita levadura royal
1 cucharadita de esencia de vainilla

Vamos a ello:

. Pica las nueces en trocitos muy pequeños, con ayuda de la batidora

. Ir añadiendo los demás ingredientes y amasando poco a poco, cuesta un pelín incorporarlos todos bien

. Ahora pon la masa en tu mesa de trabajo y forma una bola apretando bien la masa

. En la bandeja de horno añade papel vegetal e incorpora bolitas de la masa y con un tenedor aplástalas

. Hornea con el horno precalentado unos 180º unos 10-15 min, o hasta que veas que están cocidas.

Que pases un feliz viernes!

He visto un nuevo sorteo, quizás te interese, lo realiza La Pastelería en Casa, Mucha suerte ;-)

33 comentarios:

  1. Estupendas te quedaron las galletas.Tienen una pinta buenísima. Biquiños de "la ratita en la cocina"

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  2. Mírala ella con la mantequilla light... somos golosas hasta la muerte ¿eh? Me parecen unas galletitas deliciosas, toda una maravilla de sabor que además condimentas con nueces, lo cual las hace más sabrosas. La presentación es magnífica, me gusta tu toque personal ;)
    Viniendo del blog de Alegna la receta nunca falla ¿verdad?

    Besos.

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  3. Unas galletas deliciosas.
    Besitos.
    ;-D

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  4. me anoto la receta para que la haga mi madre con las nietas,

    saludos

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  5. muy ricas als galletas, hoy coincidimos en post jaja besiños

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  6. No te preocupes como estan el segundo y tercer dia estas galletas.....yo me las como de inmediato y problema solucionado!!.....en mi casa durarian un par de horas......se ven deliciosas......Abrazotes, Marcela

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  7. Guauuuu una merienda estupenda un buen café una buena amiga y a cotillear!!!

    buen finde
    loli

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  8. Yo no tendría el problema, que el tercer días estuvieran blandas... por que te aseguro que en mi casa duran muy poco las cosas...jajaja

    feliz fin de semana
    un beso

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  9. Muy ricas estas galletitas, me anoto tú idea.

    Saludos

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  10. Las galletas son una adicción, me encantan para merendar con una buena taza de te... estas que nos presentas, me las comería todas sin parar.
    Muchos Besossss

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  11. Hola!
    Te quedaron una galletas bien ricas.
    http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

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  12. qué deliciosa combinación nueces y vainilla ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  13. No importa la forma porque con este sabor de la vainilla y las nueces han de ser irresistibles.
    Besos y buen fin de semana.

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  14. En su sencillez son perfectas. Un besote.

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  15. Estas galletas tienen una pintaza impresionanate, acabo de conocer tu blog y me ha encantado un beso guapisima

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  16. te han quedado preciosas wapa un besazo

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  17. Con ese nombre es imposible resistirse... qué ricas!!!
    Un beso

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  18. Riquisimassss, me llevo la receta y te mando un beso.

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  19. Te han quedado preciosas estas galletitas, la vainilla y las nueces son una combinación exquisita!

    Por cierto muy bonita la nueva imagen que le has dado al blog, me gusta la letra que has escogido!

    Un beso!

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  20. Cuine, como estás, ya lei que tienes algo encargado para pronto...por eso estas menos pendiente de postear etc.
    Espero que todo este yendo muy bien y que os enconreis todos contentos.
    Un abrazo gradote.

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  21. Preciosas, riquísimas y muy bien presentadas. Besitos.

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  22. Una delicia de galletas¡¡¡¡te han quedado una cucuda y nada nos las acabaremos todos en dos días,jejeje'''''¡¡¡¡
    besitos mil Ague,
    y un buen finde.

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  23. Muchas gracias por tu visita y tu comentario!! así he podido conocer tu blog, ya soy seguidora y ya lo tengo en favoritos... me lo estaba perdiendo! me encantan las galletas, con nueces tienen que estar de muerte! te han quedado perfectas!. Voy a seguir mirando tus recetas que tienen una pinta espectacular!. Besos!

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  24. Que galletas tan apetecibles,la mezcla de la vainilla con la nuez...uhmmmmm!!!
    Bss.

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  25. Cuinera, vente p´Almeria y nos vamos de tapas ¡¡¡¡ y de postre te traes un par de cajitas con esas ricas galletas con nueces ¡¡que buenas ¡¡¡¡.
    Te ha quedado geniales.
    bsss desde Almeria

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  26. ¡Que buenas! A ti también te ha dado por las nueces, como a mi.
    Un abrazo.

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  27. que galletas mas ricas y la presentación genial
    mil besossss

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  28. galetas!!! ñanñan...creo que las colecionaria. estas no las tengo..jsjs.En serio me pirrian las galletas.
    Bexinos

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  29. Unas galletas que tengo que probar, me han gustado los ingredientes que llevan......
    Besotes

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  30. Que ricas!!!! Me llevo un par para mojar en mi café!!! Tienen que estar deliciosas!!!

    Un besazo y encantada de conocer tu blog!!!!

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  31. Que galletas más apetecibles y bonitas, seguro que las disfrutastéis mucho.
    Besoss guapaaa

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  32. pues me aprecen una merienda estupenda..voy a dar una vueltita a ver q mas tienes

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