Galletas cookies de chocolate blanco.

Menudo viento estamos teniendo, hace un frio!!!, aprovechando que tenemos unos días de vacaciones y el tiempo no acompaña, que mejor que ir preparando cositas para estas fechas que se nos avecinan.

Las cookies no son especialmente navideñas, aunque a mí me parecen ideales para estas tardes frías que estamos teniendo.

Hacer galletas es un auténtico placer, desde la elaboración hasta cuando se hornean, impregna toda la casa de un aroma especial.

La receta la he sacado de un blog que seguro conoces, pero si no es así, te invito a que pases y veas, Patricia es encantadora, nos conocimos gracias a esto de bloguer, poco a poco entablamos una amistad, y al día de hoy somos buenas amigas.

Tiene recetas deliciosas, para acontecimientos especiales y para el día a día, las recetas muy bien redactadas, y lo más importante, siempre salen.

Ingredientes:

225gr harina

1/2 sobre levadura en polvo

110gr mantequilla

100gr azúcar moreno

1 chorrito de vainilla liquida

2 huevos

75 gr de chocolate blanco, - lo  he hecho a trocitos-


Elaboración con thermomix:

. Precalienta el horno a 180º, posición arriba y abajo

. Incorpora todos los ingredientes en el vaso, y programa 15 segundos, velocidad 5.

. Incorpora las pepitas o los trocitos de chocolate y programa 10 segundos, velocidad 4

. Haz bolitas todas del mismo tamaño y ves disponiéndolas encima de la bandeja del horno con papel de hornear, con las manos un poco enharinadas, - para que no se pegue la masa- aplástalas.

. Hornea las galletas unos 10 min, tienen que quedar un pelín doraditas, pero solo un pelín.

Elaboración Tradicional:

. Prepara un bol, en el tamiza la harina y la levadura.

. En otro blog, el azúcar, la vainilla y la mantequilla a temperatura ambiente, tiene que estar blandita pero no derretida, mezclar muy bien.

. Incorpora los huevos y mezcla bien.

. Agrega la harina y la levadura mezcla muy bien y por último los trocitos o pepitas de chocolate.

. Haz bolitas todas del mismo tamaño y ves disponiéndolas encima de la bandeja del horno con papel de hornear, con las manos un poco enharinadas, - para que nos e pegue la masa- aplástalas.

. Hornea las galletas unos 10 min, tienen que quedar un pelín doraditas, pero solo un pelín.

. Déjalas enfriar en una rejilla.