Sigo haciendo acopio de recetas para navidad, los turrones este año en casa son caseros, son tan fáciles de hacer y están tan buenos, que prefiero hacerlos yo, utilizo pocos ingredientes, es una receta fácil y rápida y además me ahorro un dinerillo, y lo mejor están ricos a mas no poder.
La receta es la misma que el turrón de chocolate crujiente que publique hace poco, aunque esta vez cambian los sabores, un turrón es de chocolate con leche y el otro con chocolate negro puro al 90%, los dos turrones muy ricos, el chocolate al 90% es un poco amargo, pero sé que va a gustar!
Bien os dejo las recetas
Turrón de chocolate con leche . Turrón Negro al 90%
. 500gr chocolate con leche. . 500gr chocolate al 90%
. 100gr manteca cerdo . 100gr manteca cerdo
. 100gr krispies . 100gr krispies
Elaboración con Thermomix:
. Añade el chocolate a trocitos y triturarlo, 30 segundos, velocidad 4
. Añade la manteca y mezcla, 4 minutos, 90º, velocidad 2
. Prepara los moldes que vayas a utilizar, yo en este caso he utilizado una fiambrera alargada, pero los siguientes que he preparado los he hecho con los cartones de la leche, bien lavaditos, pon una capa de chocolate finita en la base del molde.
. Ahora incorpora todo el chocolate sobrante en un bol y mézclalo con los krispies, añádelo al molde la mitad de la mezcla y al otro molde la otra mitad, cúbrelos con papel film y pon algo de peso encima, yo he puesto un cartón de leche encima de cada molde.
. Deja enfriar, dos o tres días, aunque yo solo lo he tenido una noche dentro de la nevera y listo.
Elaboración Tradicional
. Pon un cacito con agua al fuego, encima de este pon otro y añade la manteca de cerdo, hasta que se disuelva
. Añade el chocolate en trocitos y ves removiendo, hasta conseguir una crema de chocolate
. En el molde que hayas elegido incorpora un poquito de chocolate de base, una capa muy finita que cubra el molde
. Ahora incorpora los krispies al chocolate, remueve y mezcla todo bien, ponlo todo en el molde.
. Pon un poco de peso encima, -yo un cartón de leche- y llévalo a la nevera, -yo toda una noche-
A disfrutar...
Me uno a tu iniciativa del turrón casero ;)
ResponderEliminarQue bueno los dos, me encanta el casero, nada que ver con el industrial. Besitos
ResponderEliminarYo no me canso de hacer turrón desaparece en segundos a mi me quedan muy gordos el tuyo es finillo como a mi me gusta
ResponderEliminarbss
loli
Este turron lo hice el año pasado fue un éxito, este año lo he hecho de almendras y avellanas!!!Bss
ResponderEliminarClariss, veras como te gusta!, ya no querrás del comprado, Un beso
ResponderEliminarCarmen, así es, si es que todo lo casero, supera a lo industrial 100% y si no que no lo digan a nosotras ¿verdad?. Besos
Helen, yo me tengo que poner con los polvorones, ¡la semana que viene ya es navidad!, a tengo tantas cosas pendientes… y casi sin tiempo, en fin... luego me pasare a ver tus mantecados, Un beso
Loli, no he visto tu turrón, aunque eso tiene fácil solución ahora te hare una visita, porque más gordito aún tiene que ser más vistoso, estos quedan como una tabletas de las compradas. Un beso
Silvia, yo los de almendra y avellana los dejo para el que viene, aunque… tienen que estar de rechupete!, que vicio de verdad, no paramos jeje, Besos
Que delicia. Me quedo con el de chocolate con leche!! Besiños.
ResponderEliminarMe pido un trocito de cada porfa!! ¿que tal la peque?
ResponderEliminarOye pero que navideña que estas, me encanta el Santa en el trineo que pasa por la pantalla.
Besos
Con lo que le gusta a mi hermana el turrón de chocolate, este año se lo hego yo!!
ResponderEliminarBesines
Te han quedado fantásticos, quevicio de turrón.
ResponderEliminarbesitosss guapaaaa
feliz dia
Dos turrones ideales!!
ResponderEliminarBesos.
Qué buenos tienen que estar, aunque en mi opinión mejor el de con leche.
ResponderEliminarMuxus
VAle la pena hacerlos,además de fáciles es que son tan ricos!!
ResponderEliminarNo sabia que este turron era tan sencillo de hacer, espero que me atreva y veré como me queda, besitos
ResponderEliminarQué buenos te quedaron en casa aunque yo los hice mezcla de chocolate negro con chocolate blanco seguro que el que tienes de chocolate negro triunfaría todavía más porque a todos nos gusta más el choco negro, besos
ResponderEliminarTienen que estar deliciosas las dos versiones!
ResponderEliminarEsto es pecado....y yo feliz quiero pecar!!....se ven deliciosos!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarQué maravilla de turrones, me da igual crujientes que no, me los llevo todos. Hoy ya he visto varias recetas por la red pero de momento ésta y el turrón de nata con nuez de Rosaleda van empatadas. Muchas gracias por compartirla! Besos.
ResponderEliminar¿Sabes que yo no soy muy turronera? JEJEJE, pero de turrones de toda la vida, los de chocolate no es que me gusten ¡¡¡¡¡me vuelven loca!!!!! Te copieteo tu receta y este fin de semana la hago, ya verás que me los como yo y no dejo nada a nadie. Me encanta el Papá Noel que has puesto. Un beso guapa
ResponderEliminarMuy ricos estos turrones, me los llevo de Navidad.
ResponderEliminarBesitos
Pero que turrón más bueno, me has dejado sin palabras, tomo nota.
ResponderEliminarBesitos.
Me recuerdan el típico que comíamos de pequeños... se ven deliciosos!
ResponderEliminarQue maravilla de turrones, estos son los que me gustan, el blande solo me gusta en postres o en helado...
ResponderEliminarTe han quedado muy bien y seguro que bien ricos.
Besos
Menuda receta! impresionante :) te la copio. Que fotos mas bonitas, y que cuco el papanoel jijiji.
ResponderEliminarUn besito, y gracias por avisarme por lo del concurso.
Adriana
Me gusta tu blog, he visto los turrones, yo ya no tengo tiempo para hacerlos, aunque quede pendiente tomo buena nota.
ResponderEliminarMe quedo para seguir viendo que se cocina ahí, y te invito a pasar por el mio y echar un ojo, creo que hay cosas bonitas, sabrosas e interesantes .
Si encuentras un motivo por el que quedarte, te invito a que lo hagas.
Un abrazo,
http://danzaenlacocina.blogspot.com/