viernes, 28 de septiembre de 2012

Brownie de chocolate



Llueve... Me encanta ver como caen las gotas tras el cristal de mi ventana, mientras saboreo una taza de leche caliente y pego un buen bocado de brownie recuerdo aquella historia que leí hace un tiempo sobre este delicioso bizcocho...

Corría el año 1897 cuando un pastelero de Estados Unidos se puso a elaborar un delicioso bizcocho con nueces, tuvo un pequeño despiste y se le olvido añadir levadura ¡bendito despiste!, desde ese preciso momento nació el que hoy en día conocemos como browine, un bizcocho crujiente por fuera y tremendamente húmedo y denso por dentro. Toda una delicia.


Con esta receta participo en el concurso de mi amiga Helena, del blog Pastelito Valiente.






Ingredientes


  • 200gr de mantequilla 
  • 200gr chocolate negro
  • 4 huevos
  • 175gr azúcar blanquilla
  • 140gr azúcar glas
  • 50gr almendras molidas
  • 50gr harina
  • 80gr nueces picadas 


Tradicional

.... Precalienta el horno a 180º, unta el molde con mantequilla y espolvorea un poquito de harina.

1. Funde al baño maría la mantequilla junto el chocolate, añade el azúcar blanquilla y el azúcar glas, deja reposar unos minutos.

2. Bate los huevos hasta que estén bien espumosos, incorpora a la preparación del chocolate y mezcla bien.

3. Incorpora la harina tamizada, mezcla bien, las almendras molidas y las nueces, tiene que quedar toda la masa bien mezclada.

4. Incorpora la masa dentro del molde y hornea a 180º durante 35-45 minutos, dependiendo hornos...

Para saber si esta en su punto, introduce un palo de brocheta en el brownie si este sale limpio esta en su punto.


Basada en la receta de L´exquisit

24 comentarios:

  1. Que rico el brownie!!!!! pero que sepas que no me gusta nada ver llover........ prefiero el buen tiempo!!!!!

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  2. Quién lo tuviera ahora delante para merendar...

    Besos.

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  3. pero que buena pinta tiene ese browniee!:)

    besos

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  4. Esto me pierde...no puedo resistirme

    Un beso guapisima

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  5. Wowwww perfecto para una tarde lluviosa como esta!
    Un besote y feliz finde ;)

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  6. A mi todo lo que lleva chocolate me encanta, pero esta receta nunca la he probado!
    Me queda pendiente!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es





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  7. QUe foto mas chula, ehhhh!!! y ese brownie tiene que estar bien rico!!!! Bss

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  8. Socorro el brownie me persigue desde hace una semana ¡¡¡¡

    Y el tuyo se ve riquisimo ñam ñam

    A mí se me hace raro ver llover de esta forma..hace un montón de tiempo que no llovía por aquí así...la verdad es que apetece un café o té calentito y un trocito de tu brownie hummm

    Besitosss

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  9. Una histori estupenda y un postre delicioso!!
    Feliz finde!!
    Un besete!!

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  10. Ahora que llegan días de otoño empieza a apetecer encender el horno.....y un buen motivo es este brownie!!!
    Saludos!
    Olga

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  11. Qué buena pinta tiene!!!! No hay más que ver las fotos, que por cierto son preciosas.
    Me encanta el brownie, está tan tico!!!

    Besitos,

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  12. ¡La verdad es que tiene una pinta deliciosa!
    Besos
    Cristina

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  13. Con este brownie el día más gris se convierte en un día radiante. Y sobretodo ver llover a través del cristal mientras lo saboreas.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

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  14. A mi me pasa eso mismo cuando llueve... ai... me pongo melancólica. Y vivir estos días con un pedacito de un lujo de chocolate como este, no teine precio.
    Besotes

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  15. Que belleza de fotos .."..y que delicia de receta!!.........me encanto.."...suerte en el concurso!!!..."."..Abrazotes, Marcela

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  16. QUE BIEN LUCE TU BROWNIE SOBRE ESTE FONDO TAN INMACULADO!!!
    Un día de estos me pongo a ello
    MIL GRACIAS AMIGA..
    Buen sábado :)
    Conxita

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  17. Qué bien contada la historia, y como tú muy bien dices, bendito despiste, qué ricos estan los brownies. Muchas suerte en el concurso.
    Muxus

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  18. Nunca un despiste ha sido tan afortunado ;D
    El brownie tiene una pinta deliciosa, y la combinación con la leche caliente Ummmmmm, combinación perfecta para estas tardes de otoño.
    Suerte en el concurso!!

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  19. Acabó de descubrir tu blog y me encanta¡ encima con uno de mis postres favoritos, tiene una pinta deliciosa tu brownie ¡¡
    Me quedo en tu cocina
    :)

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  20. preciosas fotos y la pinta estupenda!! que rico ahora para merendar!!

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  21. Guapa, muchísimas gracias por participar, hasta ahora no había podido escribirte nada.Como tú dices, bendito despite con la levadura porque hizo uno de mis dulces favoritos. Bs

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  22. Hola guapísima, al final no he podido participar en tu concurso, no sabes cuanto lo siento pero es que no doy más de si, te confieso que no suelo comprar horchata ya que en casa no les gusta y tal vez por ello también me ha costado animarme a realizar algún plato con ella, espero que no me lo tengas en cuenta y para la próxima prometo no faltar.
    Como ya te dije yo vivo en Manises y ayer por la noche cayo el diluvio universal, nuestro garaje se inundo y menos mal que los coches no han sufrido daños pero los trasteros por desgracia si, el nuestro que esta lleno de cosas algunas las podemos dar por perdidas, un desastre.
    Pero bueno que todo sea eso, el brownie te ha quedado genial, es de mis dulces preferidos, yo lo cojo y no te dejo ni las migas.
    Bueno que me enrollo, aprovecho para invitarte al sorteo que he organizado, si te apetece participar solo tienes que apuntarte, nada mas.
    Un beso enorme y buen domingo

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  23. Bendito error porque gracias a él disfrutamos de este manjar tan estupendo!!
    Te ha quedado genial!!
    Besotes y suerte!!

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