Papilla de calabaza y pollo

Voy a ir variando las verduras para que mi pequeña catadora vaya descubriendo sabores y aceptando distintos alimentos, esta vez el cambio le ha encantado, le he puesto calabaza que aun no había probado y un puñadito de arroz, por la carita que ponía, le ha encantado!

400gr de calabaza
1 cebolla pequeñita
1 patata pequeñita
Un puñadito de arroz
1 muslo y entre muslo de pollo -deshuesado y sin piel-


Thermomix


. Añade el pollo a trocitos, sin piel y dale dos veces al turbo.

. Abre el vaso e incorpora toda la verdurita bien lavada y a daditos, añade un puñadito de arroz, cubre con agua la verdura, el arroz y el pollo, un poquito por encima, no en exceso, para conseguir una papilla cremosa.

. 22 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara

. Una vez todo cocido, tritura 2 min al 10, queda muy suave.

Tradicional

. Corta en cuadraditos el pollo sin restos de piel, la verdurita a daditos y sin pieles bien lavada y añade un puñadito de arroz, cubre todo con agua pasando un dedito por encima y deja cocer a fuego lento hasta ver que está todo bien cocido.

. Una vez conseguido el primer paso con la ayuda de una batidora tritura todo muy bien.

. Así ya tendrías tu papilla lista, pero si quieres conseguir una textura más suave pásala por un chino.


Anotaciones


No añadas sal, aunque si un chorrito de aceite de oliva extra virgen, cuando tengas hecho el puré y emplatado, pon un poquito de aceite de oliva, y remueve hasta mezclar todo.