jueves, 8 de diciembre de 2011

Turrón de chocolate crujiente




Ya se acercan las navidades, época de comilonas, encuentros con gente que el resto del año por circunstancias no es posible reunirse, la mayoría de los días me toca ser la anfitriona, - espero estar a la altura-, por eso he estado reuniendo recetas de aquí y de allí, he ido seleccionando nuestras favoritas, para cuando lleguen las celebraciones estar segura que nos van a gustar a todos.


Yo soy de postres, normalmente siempre que vamos de invitados a cualquier casa ya sea de amigos o familiares, me hago cargo del postre, confieso que es lo que más me gusta, así que va a ser todo un reto, preparar aperitivos, primeros, segundos, y que todo este calentito, en su punto...


Novatilla, así me siento, quien me mandara a mi meterme en estos fregaos... En fin todo sea por reunirnos y estar todos juntos.


Me imagino que si no es la primera vez que haces de anfitriona en tu casa, alguna vez lo fue y también estarías nerviosa/o ¿no?, al menos dime que todo salió genial!



Ingredientes:


500gr chocolate puro postres
100gr manteca de cerdo
100gr de krispies


Thermomix:


. Añade el chocolate a trocitos y triturarlo, 30 segundos, velocidad 4


. Añade la manteca y mezcla, 4 minutos, 90º, velocidad 2


. Prepara los moldes que vayas a utilizar, yo en este caso he utilizado una fiambrera alargada, pero los siguientes que he preparado los he hecho con los cartones de la leche, bien lavaditos, pon una capa de chocolate finita en la base del molde.


. Ahora incorpora todo el chocolate sobrante en un bol y mézclalo con los krispies, añádelo al molde la mitad de la mezcla y al otro molde la otra mitad, cúbrelos con papel film y pon algo de peso encima, yo he puesto un cartón de leche encima de cada molde.


.  Deja enfriar, dos o tres días, aunque yo solo lo he tenido una noche dentro de la nevera y listo.


... Esta muy rico, no pude sacar los cortes del turrón bien hechos porque desaparecieron, cuando me quise dar cuenta quedaban unos cuantos trocitos, como los que ves en la foto, ¿sería porque estaban ricos?

Fuente: Velocidad cuchara

20 comentarios:

  1. Wow qué rico, se parece a los industriales.
    Te ha quedado de maravilla reina, saludos

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  2. que buena idea!! turrón casero, debe ser una delicia!!un saludo
    elrinconvegetarianodemarga.blogspot.com

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  3. Y yo comprando el turron en el super, con esta receta que tiemble Suchard...!!!!Ahora a ver si me queda tan bien como a ti.
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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  4. Oh,
    vaya turroncito rico.
    Me lo apunto.
    Gracias.

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  5. Fascinante!.....que ganas de probarlo.....como me gusta la navidad para probar cosas ricas!........Abrazotes, Marcela

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  6. Que lindo te quedó presentado. Yo no soy mucho de turrones pero al tuyo no le digo que no. ¡¡Qué pinta!!

    Besos.

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  7. Este me lo lleva pidiendo mi chico semanas... al final tendré que ceder a sus peticiones porque qué pinta!
    Besos

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  8. Delicioso el turrón. A ver si lo hago de una vez, que por una cosa o otra siempre pasa. Besiños.

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  9. Qué rico, Claudia no se lo ha comido, quién habra sido?,jejej
    Yo tengo callo lo de anfitriona, porque siempre he estado ayudando a mi ama, tranquila que todo te saldra perfecto.
    Muxus

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  10. Yo hice hace poco unas rocas de chocolate siguiendo el mismo procedimiento. A los niños les encantó eso de los krispies!

    Saludos!
    Anna

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  11. jaja! segur que t'anirà molt bé! Jo per Nadal no he sigut mai anfitriona, però sí que he convidat sovint amics a casa, per poder cuinar moltes coses diferents (són els meus conillets d'índies!), i sempre m'he posat nerviosa i una setmana abans ja estic buscant receptes...així que m'imagino els nervis que tens de cara les festes!
    Ànims guapa, que te'n sortiràs!
    A més, aquest any les mirades seran per la nena, i el menjar si és més bo o menys, no importarà, jaja! El protagonisme ja no el tenim nosaltres, ho hem d'admetre!

    PD.La Joana està molt guapa i té moltes ganes de menjar sòlids! I la teva ja és tota una experta, no? Petons!

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  12. Bien rico este turron, deberias comercializarlo.
    Besitos

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  13. Nena, pues seguro que triunfas, a mí me pones un turrón como éste y me tienes ganada (y cn lo bien que tu cocinas, seguro que vas a triunfar). Besos (¿qué tal con la ternera?)

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  14. Fermín, gracias! Besos

    La cocina de Calmini, ¿a los industriales?, queda mucho por mejorar... pero esta muy rico! gracias eres un sol! Besos

    Marga, así es, esta rico, rico ¿te animas? Un beso

    Chocolat, a ti te va a quedar mejor!, anímate, te va a gustar mucho mas, es muy sencillo, el único requisito, usar chocolate del bueno! Un beso

    Isabel, todo tuyo! Un beso

    Marcela yo somos dos! la Navidad lleva consigo muchísimas cosas, una de ellas la oportunidad de ponerse a comer cosas ricas, que normalmente recortamos, y mira que están buenas! besos

    Silvia, MUCHAS GRACIAS!, no sabes cómo me alagan tus palabras. Un beso

    Miss migas, claro que sí! házselo, no solo le gustara a él, a ti te volverá loca jeje, Un beso

    Evelyn eso me pasaba a mi todos los años, este año me he dicho si o si, y los dulces pretendo que sean todos caseros, espero llegar a todo! Un beso

    Patricia, yo no tengo callo! y es que en casa siempre se han encargado los mayores, yo era la ¨chiqueta¨ de la casa, ¨la niña¨, aunque este año me han puesto las pilas jeje, espero que salga todo bien, Un beso

    Bernat, luego me pasare a ver esas rocas, seguro que te las copio! jeje, que morro tengo.. Besos

    Gemmota!!! Siiii, eso lo tengo más que asumido! jeje, además es un placer... Me gusta más el segundo plano, estoy llena de mariposas revoloteando por el estomago, que nervios!

    Claudia, esta echa una comilona, la fruta es su punto flaco, pero poco a poco, ahora cuando Joana empiece con la comida, ya verás!!! Se va a poner las botas con lo bien que cocina la mami, Un besitooo


    Quesemeaquemao, me miras con muy buenos ojos!!! Gracias mil, Besos

    Pastelito Valiente, si esqueee eres un encanto, ya sabes estas invitada ;-)).

    La ternera le ha gustado muchísimo!! No sabes que contenta estoy!! Muchos besitos

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  15. Oye, antes de irme he abierto la página y veo que al fin lo has logrado. Vaya pinta exquisita que desprende esta pastilla de turrón. Como esté igual de rico... ¡¡Uhhhmmmm!!! van a flipar estas navidades nuestros invitados.
    Enhorabuena, veo que bordas todo lo que te propones.
    Besitos. Piti.

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  16. Que delicia. esta es una de las recetas que tengo en pendientes y que creo que preparaé pronto. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. Que rico el turrón, yo este año todavía no lo he hecho, pero estoy en ello.
    Besos. Lola

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  18. Todo saldrá bien, ya verás que ricas comidas haces y todos tus invitados quedarán contentos.
    Te ha quedado muy apetecible el turrón.
    Besos.

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  19. Que pinta!!! ñam ñam!! me encanta el turrón

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