Con este calor que esta haciendo, solo me
apetecen cosas fresquitas, granizados, batidos, ensaladas ¿y como no?,
¡Yogures!, que ricos están los yogures caseros, yo ya sabia que cualquier cosa
echa en casa la diferencia es palpable, pero una vez los he probado, todavía lo
he notado muchísimo mas, ¡están riquísimos!.
Estos en concreto, están muy ricos, su sabor no es 100% leche
merengada, aunque si se aproximan, quiero decir, no es como si estuvieras bebiendo
un vaso de leche merengada, porque su sabor no es tan profundo, pero si que
tiene el toque a leche merengada.
Te animo a que los pruebes ya que están muy ricos, estos son los
segundos yogures que hago, si quiere ver los primeros puede hacerlo aquí. La
primera vez los hice de fresa y fueron también todo un éxito.
Una vez más quiero agradecer la receta a Kisa, ya que estos
yogures vienen de su mano, ¡muchas gracias!
Ingredientes
1 litro leche canela y limón
1 yogur natural
20gr leche en polvo desnatada
30gr de azúcar
Tradicional
1. En un recipiente incorpora el yogur y poquito a poco añade la
leche en polvo, ves removiendo con unas varillas hasta integrarlo todo muy
bien, tiene que quedar como una crema.
2. Ahora incorpora poquito a poco la leche merengada, ayúdate de
las varillas para mezclar todo bien, cuando lleves la mitad incorpora el azúcar,
poquito a poco, una vez que este incorporado, termina de añadir la leche
con canela y limón, remueve hasta que todo quede bien integrado.
3. Rellena los vasitos de la yogurtera y colócalos dentro sin
taparlos con la tapa, coloca la tapa de la yogurtera, deja que fermenten unas 8
h, una vez que transcurra el tiempo, dejamos que enfríen un poquito y los
metemos a la nevera, debe de transcurrir un mínimo de 6 h antes de
consumirlos.
