Bizcocho de leche condensada

Cuando el vi este bizcocho a Neus supe que lo iba a preparar muy pronto, cuando esta horneándose desprende un aroma muy rico, su textura es muy esponjosa como si se tratase de una nube y si hablamos de sabor una delicia, solo he probado una puntita porque... Ligero lo que se dice ligero no es, ayer cuando llego la hora de la merienda  le saque el bizcocho al catador, se puso las botas, le gusto muchísimo.

Como sabes estamos de sorteo quedan poquitos días para que finalice, hay muchos comentarios que no han sido publicados, os he mandado un email, diciendo los requisitos que faltan, bueno os falta solo uno, el único que pedimos este año, y es darnos vuestra opinión sobre el blog, si has participado en el sorteo y te he mandado un correo, recuerda mandarnos el requisito que te falta, si no es así, sabiéndome muy mal, no podre incluirte en el sorteo.

Hoy voy a seguir actualizando la lista, para incluir los últimos comentarios, ¡mucha suerte a todos! el día 1 de Junio sabremos el ganador. 

Ahora sin más dilatación os dejo esta fantástica receta, viene de la mano, de mi amiga Neus, una buenísima cocinera.

Ingredientes

400gr leche condensada

4 huevos

50gr mantequilla temperatura ambiente

120gr harina de fuerza tamizada

1 sobre de gaseosa o levadura royal -yo levadura royal-

Sirope de fresa

Almendras crocanti

Thermomix

1. Precalentar el horno a 180º

2. Incorpora la leche condensada en el vaso y programa velocidad 3 y medio, sin parar añade los huevos de uno en uno, no incorpores el siguiente hasta ver que el primero este bien integrado, entre 5-6 segundos de huevo a huevo.

3. Incorpora la mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente, programa 30 segundos, velocidad 2 y medio.

4. Por ultimo incorpora harina tamizada y el sobre de levadura, programa 30 segundos velocidad 2 y medio.

5. Incorpora la masa en un recipiente previamente enharinado, y al horno durante 30 minutos aproximadamente.

6. Por ultimo le añadí sirope de fresa y unas almendras crocanti

Tradicional

1. Precalienta el horno a 180º

2. En un bol incorpora los huevos bátelos muy bien hasta espumarlos, incorpora la leche condensada y mezcla hasta que quede todo muy bien integrado.

3. Incorpora la mantequilla y sigue batiendo todo para que se integre bien.

4. Por ultimo incorpora la harina tamizada y la levadura y mezcla todo hasta conseguir una masa sin grumos.

5. Incorpora la masa en un recipiente previamente enharinado y al horno durante 30 minutos aproximadamente.

6. Por ultimo le añadí sirope de fresa y unas almendras crocanti