Cuando el vi este bizcocho a Neus supe que lo iba a preparar muy
pronto, cuando esta horneándose desprende un aroma muy rico, su textura es muy
esponjosa como si se tratase de una nube y si hablamos de sabor una delicia,
solo he probado una puntita porque... Ligero lo que se dice ligero no es, ayer
cuando llego la hora de la merienda le saque el bizcocho al catador, se
puso las botas, le gusto muchísimo.
Como sabes estamos
de sorteo quedan poquitos días para que finalice, hay muchos comentarios que no
han sido publicados, os he mandado un email, diciendo los requisitos que
faltan, bueno os falta solo uno, el único que pedimos este año, y es darnos
vuestra opinión sobre el blog, si has participado en el sorteo y te he mandado
un correo, recuerda mandarnos el requisito que te falta, si no es así, sabiéndome
muy mal, no podre incluirte en el sorteo.
Hoy voy a seguir
actualizando la lista, para incluir los últimos comentarios, ¡mucha suerte a
todos! el día 1 de Junio sabremos el ganador.
Ahora sin más dilatación
os dejo esta fantástica receta, viene de la mano, de mi amiga Neus, una buenísima
cocinera.
Ingredientes
400gr leche
condensada
4 huevos
50gr mantequilla
temperatura ambiente
120gr harina de
fuerza tamizada
1 sobre de gaseosa
o levadura royal -yo levadura royal-
Sirope de fresa
Almendras crocanti
Thermomix
1. Precalentar el
horno a 180º
2. Incorpora la
leche condensada en el vaso y programa velocidad 3 y medio, sin parar añade los
huevos de uno en uno, no incorpores el siguiente hasta ver que el primero este
bien integrado, entre 5-6 segundos de huevo a huevo.
3. Incorpora la
mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente, programa 30 segundos,
velocidad 2 y medio.
4. Por ultimo
incorpora harina tamizada y el sobre de levadura, programa 30 segundos
velocidad 2 y medio.
5. Incorpora la
masa en un recipiente previamente enharinado, y al horno durante 30 minutos
aproximadamente.
6. Por ultimo le añadí sirope de fresa y unas almendras crocanti
Tradicional
1. Precalienta el
horno a 180º
2. En un bol
incorpora los huevos bátelos muy bien hasta espumarlos, incorpora la leche
condensada y mezcla hasta que quede todo muy bien integrado.
3. Incorpora la
mantequilla y sigue batiendo todo para que se integre bien.
4. Por ultimo
incorpora la harina tamizada y la levadura y mezcla todo hasta conseguir una
masa sin grumos.
5. Incorpora la
masa en un recipiente previamente enharinado y al horno durante 30 minutos
aproximadamente.
6. Por ultimo le añadí sirope de fresa y unas almendras crocanti
