Yogures de leche merengada

Con este calor que esta haciendo, solo me apetecen cosas fresquitas, granizados, batidos, ensaladas ¿y como no?, ¡Yogures!, que ricos están los yogures caseros, yo ya sabia que cualquier cosa echa en casa la diferencia es palpable, pero una vez los he probado, todavía lo he notado muchísimo mas, ¡están riquísimos!.

Estos en concreto, están muy ricos, su sabor no es 100% leche merengada, aunque si se aproximan, quiero decir, no es como si estuvieras bebiendo un vaso de leche merengada, porque su sabor no es tan profundo, pero si que tiene el toque a leche merengada.

Te animo a que los pruebes ya que están muy ricos, estos son los segundos yogures que hago, si quiere ver los primeros puede hacerlo aquí. La primera vez los hice de fresa y fueron también todo un éxito.

Una vez más quiero agradecer la receta a Kisa, ya que estos yogures vienen de su mano, ¡muchas gracias!

Ingredientes

1 litro leche canela y limón

1 yogur natural

20gr leche en polvo desnatada

30gr de azúcar

Tradicional

1. En un recipiente incorpora el yogur y poquito a poco añade la leche en polvo, ves removiendo con unas varillas hasta integrarlo todo muy bien, tiene que quedar como una crema.

2. Ahora incorpora poquito a poco la leche merengada, ayúdate de las varillas para mezclar todo bien, cuando lleves la mitad incorpora el azúcar, poquito a poco, una vez que  este incorporado, termina de añadir la leche con canela y limón, remueve hasta que todo quede bien integrado.

3. Rellena los vasitos de la yogurtera y colócalos dentro sin taparlos con la tapa, coloca la tapa de la yogurtera, deja que fermenten unas 8 h, una vez que transcurra el tiempo, dejamos que enfríen un poquito y los metemos a la nevera, debe de transcurrir un mínimo de 6 h antes de consumirlos.