Tortilla de patatas y olé

Hola, ¡ya llego el Viernes! y con el, se acerca el fin de semana, para mimarnos, regalarnos horas de descanso, paseos y hacer un sin fin de cosas que entre semana no nos da tiempo.

Hoy traigo una tortilla de patatas rellena con jamón york y queso, un poquito de ensalada y unos tomates cherry´s, una comida ideal para disfrutar tendida en el césped, junto un refresco, un libro y dejar volar la imaginación.

Ingredientes

1 kg de patatas
8 huevos
Sal
60 ml aceite oliva

Relleno

10 lonchas de queso
10 lonchas jamón york
Lechuga variada - bolsa de ensalada de mercawoman-
10 tomates cherry’s

Fusión Cook

. Pon en la cubeta el aceite, y añade las patatas cortadas en cuadros, echa un poquito de sal, cierra la fc, y programa menú patatas, mientras tanto ves batiendo los huevos y añade un poquito de sal

. Cuando termine el programa, saca la presión, e incorpora los huevos, remueve bien, y cierra la tapa, programa 12 minutos, si quieres que quede más doradita por arriba, dale la vuelta con la ayuda de un plato y dora un poquito, con la tapa abierta.

Tradicional

. Pon el aceite en una sartén deja que se caliente e incorpora las patatas cortadas en cuadros y deja que se doren un poquito mas o menos 20 minutos, saca y deja escurrir un poco en papel de cocina absorbente para que retire el exceso de aceite.

. Bate los huevos con un poquito de sal, e introduce las patatas dentro del bol donde hayas batido los huevos, mezcla bien, y lleva la tortilla a la sartén, cocínala como mas te guste, más o menos echa...

Relleno

. Una vez que este la tortilla templada con la ayuda de un cuchillo de sierra, ábrela por la mitad partiendo la tortilla en dos, cuidado cuando levantes la mitad para que no se parta, una vez separadas las dos mitades, pon una capa de queso y encima una capa de jamón york, tapa con una capa de lechugas variadas, tapa la tortilla con la otra mitad, corta en porciones, coge un palillo pincha un tomate cherry e introdúcelo a la porción de tortilla.